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Plaza del País Valencia, 2, bajo
46960 Aldaia (Valencia)
- PALE ALE -
La primera aparición del término Pale Ale se remonta muy a principios del siglo XVIII, y se empleaba para identificar aquellas cervezas fabricadas a partir de malta secada con coque, y que resultaban de un color notablemente más claro que las Dark Ales populares de aquella época. La ciudad de Burton upon Trent, en el condado de Staffordshire, la alumbró y la encumbró hasta el lugar que ocupa hoy en el podio de las cervezas británicas.
Descripción
Nuestra Abadía Pale Ale está hecha, sobre todo, con mucho cariño. Las maltas que hemos utilizado, Pilsner y Caramel, han sido seleccionadas por expertos malteros a partir de cebada de primavera de dos carreras procedente del Reino Unido.
El lúpulo Nugget le otorga el perfecto equilibrio entre aroma y amargor que tanto nos gusta a los cerveceros. Y por último, nuestro secreto mejor guardado, la cepa de levaduras empleada aporta la personalidad y la armonía de sabores y aromas que se aprecia al abrirla y beberla. Su larga maduración contribuye a realzar los matices, confirmando la particularidad de su sabor así como de su fresco aroma a frutas de hueso y flor de lúpulo.
Se recomienda guardar en posición vertical y conservar en un lugar oscuro y fresco. Al tratarse de una cerveza 100% artesana puede contener sedimentos.
Nota de cata
Maridaje
Marida perfectamente con platos donde la carne roja sea protagonista, especialmente si es a la parrilla o a la brasa. Hay un encaje extraordinario también con pescados y moluscos, como unos clásicos mejillones estilo Bruselas con patatas fritas. Y será una gran acompañante de productos ahumados y en salazón.
Abadía Pale Ale es una cerveza fresca e intensa, que combina a la perfección el equilibrio entre aroma y amargor.
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